🚅 2018年8月1日(水)🚋
【まいど(*^^*)ﾉ つまらない記事ですが… 【※画像… 本日昼間の筆者の病院食/焼鮭の南蛮漬け】】
まいど(*^^*)ﾉ 今日も昼間は暑いのでしょうか （病室だと解りません）
８月１日、本日の昼に出た、とある病院の筆者が食べた『病人食』です。
お献立は… 焼鮭の南蛮漬け、※鶏肉と根野菜の治郎煮、そして、胡麻和えでした。
白いゴハンは例によって１８０ｇです。
１日分の総、塩分摂取が限定されておりまして、全体的に薄味です。（※注：１日６ｇ）
病人食ですから… 仕方はありませんがねー
そして筆者がいる部屋にあとから入院された患者さんのカテーテル検査が終わったようで、ただいま無事に帰還されました 良かった良かった
そんな訳で病室がバタバタしておりますので… これにて一旦失礼を致します
ちょっとお勉強タイム（治郎煮とは？）
※治部煮（じぶに）と言う御料理は、石川県金沢市の代表的な郷土料理です。（別名を加賀料理とも言う）
里芋や人参、オクラなど彩りの良い根野菜などを中心に出汁を利かせて煮付けて、トロみかがった鶏肉そぼろの餡掛けのような素朴な料理です。
8/112:36
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８月１日、本日の昼に出た、とある病院の筆者が食べた『病人食』です。
お献立は… 焼鮭の南蛮漬け、※鶏肉と根野菜の治郎煮、そして、胡麻和えでした。
白いゴハンは例によって１８０ｇです。
１日分の総、塩分摂取が限定されておりまして、全体的に薄味です。（※注：１日６ｇ）
病人食ですから… 仕方はありませんがねー
そして筆者がいる部屋にあとから入院された患者さんのカテーテル検査が終わったようで、ただいま無事に帰還されました 良かった良かった
そんな訳で病室がバタバタしておりますので… これにて一旦失礼を致します
ちょっとお勉強タイム（治郎煮とは？）
※治部煮（じぶに）と言う御料理は、石川県金沢市の代表的な郷土料理です。（別名を加賀料理とも言う）
里芋や人参、オクラなど彩りの良い根野菜などを中心に出汁を利かせて煮付けて、トロみかがった鶏肉そぼろの餡掛けのような素朴な料理です。
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