🚅 2018年2月28日(水)🚋
【(*^^*)ゞ こんばんわ 昨日に続いて「かっぱ寿司」の２月限定の一品。（◆八戸水揚げ金目鯛の湯引き）です。】
このお皿は… かっぱ寿司の２月限定メニューで、金目鯛と言う深海魚のお寿司です。
《お品書き》◆八戸水揚げ金目鯛の湯引き です。
金目鯛は白身魚で、静岡県では、伊豆・下田などでも水揚げされております。
この金目鯛の、赤い皮を残して三枚下ろしにしたものを、削ぎ切りにして寿司ネタとした一品です。
シャリ玉と、金目鯛湯引きの間に、色合いも鮮やかに、緑色の大葉が金目の白い身に透けて見えて食欲をそそります。
（※注：なお… 画像では、金目の湯引き握りが、２貫づつ盛られていますが、通常は一皿につき１貫で100円＋消費税です。）
2/2822:06
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