🚅 2015年10月31日(土)🚋
【筆者の地元ショッピングセンターで開催された《駅弁フェア》 殆ど迷わず選んだ福井の『元祖 鯛鮨』です】
ＪＲ西日本の『北陸本線』の敦賀駅、現在こそ北陸新幹線の開業で分断してしまった北陸本線。。。
その北陸本線の敦賀駅の立ち売り駅弁屋は… 福井県敦賀市道口の〝塩荘〟さんです。
下記↓に、箱の裏に印刷された《元祖 鯛鮨の誇り》を、そのまま掲載致します。
■越前若狭・敦賀駅にて… 構内営業開業の許可を得た創業期より百有余年の間、１日も休む事なく営業を続けてまいりました。
伝統と創業時の想いを継承し、お弁当づくりを天職と考え、我々のお弁当を芸術品にまで高める事を『志』として貫いて参りました。
これからも『駅弁の塩荘』として皆様のお役に立つように味一筋に精進を重ねて参ります。
と記載されております。
成る程… 美味しい訳だ… 筆者が想像していた通りの鯛鮨です。
小鯛の押し鮨は… 福井県でも有名な調理方法。
将来的に、ここに北陸新幹線が延伸されたとしても、敦賀駅の駅弁は永久に販売して戴きたいと筆者は思います。
敦賀駅の歴史と共に歩んできた『塩荘』さんの、美味しい駅弁は… 筆者も大好きです
今日も美味しい駅弁を有り難うございます。
(*^ー^)ノ♪
10/3117:27
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