🚅 2012年12月30日(日)🚋
【真冬に冷凍みかんが買えた】
冬なのに、今年は“冷凍みかん”が買えました！
実はこの“冷凍みかん”販売期間が限定されていて
冬季は販売しない、つまり『夏の限定』なんですねぇー
冷凍みかんは、普通に冷凍すると、表面が乾燥してしまい、見た目が悪い“スカスカみかん”になってしまいます。
コレを防ぐ為に、二段階に分けた冷凍方法をとっているそうです。
一度冷凍して、その途中に皮の表面に氷の幕を付ける為に
一度真水に漬けるんです
そして皮の表面を氷の幕で保護してから本冷凍をするそうです。
みかんは不思議な果物で、冷気に当たると甘みが増すそうです。
この冷凍みかんは
静岡市清水区蒲原神沢の
株式会社カネヨ商店が考案して販売している
夏の風物詩“冷凍みかん”です！
まだ冷房のない普通電車で長旅する時にとても重宝した《冷凍みかん》です。
駅キヨスクで販売しています！
12/3015:13
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